好不容易來到湯澤滑雪，但你知道嗎？這裡的美食也超級厲害！尤其是越後湯澤車站周邊，聚集了許多特色餐廳和在地小吃，一出車站就能開吃，超級方便！ 今天就來介紹4間車站周邊的必吃美食，讓你的越後湯澤之旅，除了玩得開心，也要吃得滿足！
🍚 人參亭： 豬排大份量，當地食材製作！
「人參亭」是一間以炸豬排聞名的餐廳，這裡的炸豬排外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配香Q的越光米飯，讓人忍不住一口接一口！而且，人參亭堅持使用當地食材，從白飯到漬菜，豬肉到雞蛋，每一樣都精挑細選，就是要讓客人吃到最新鮮、最道地的美味。
除了炸豬排之外，你還可以加點炸蝦，讓美味更加分！想要來點不一樣的口味嗎？也可以試試他們的咖哩喔！
推薦菜色： 炸豬排定食、炸蝦、咖哩
交通方式： 從越後湯澤車站步行約7分鐘
🥢 中野屋： 超人氣排隊名店，Q彈蕎麥麵
「中野屋」是越後湯澤超人氣的排隊名店，每到用餐時間總是人潮滿滿！ 想吃到他們家的美味蕎麥麵，可得耐心等候一下囉！ 這裡的蕎麥麵使用當地產的蕎麥粉製作，口感特別Q彈有嚼勁。 除了經典的蕎麥麵之外，他們家的天婦羅也非常厲害，外酥內軟，食材新鮮，和蕎麥麵簡直是絕配！
推薦菜色： 天婦羅蕎麥麵、炸舞茸蕎麥麵
交通方式： 從越後湯澤車站步行約2分鐘
🍵 茶屋森瀧： 湯澤人氣烏龍麵店
「茶屋森瀧」是湯澤地區相當有人氣的烏龍麵老店。 這裡的烏龍麵口感滑順Q彈，湯頭鮮美，讓人一吃就愛上！冬天必點的還有熱呼呼的蟹火鍋，滿滿的螃蟹精華，鮮味十足！ 另外，炸舞茸也是這裡的招牌菜，外酥內軟，香氣撲鼻， 非常推薦！
推薦菜色： 烏龍麵、蟹火鍋、炸舞茸
交通方式： 從越後湯澤車站步行約5分鐘
🍜 維新： 人氣沾麵店，Q彈麵條配上濃郁湯頭
「維新」是湯澤當地超人氣的沾麵店，他們家的沾麵可是加入當地產的越光米粉製作，麵條Q彈有嚼勁，搭配精心熬煮的濃郁湯頭，每一口都是極致享受！ 沾麵的份量也很實在，絕對讓你吃得飽足！ 除了沾麵之外，他們也有提供拉麵，像是濃厚味噌拉麵、醬油拉麵等等，選擇非常豐富。
推薦菜色： 豚骨沾麵、擔擔沾麵
交通方式： 車站分店於站內
看完這4間越後湯澤車站周邊的必吃美食，是不是讓你食指大動了呢？下次到越後湯澤，除了滑雪之外，也別忘了來趟美食之旅，好好犒賞你的味蕾吧！
💡 小提醒：
- 建議事先查詢各餐廳的營業時間和菜單，以免撲空。
- 湯澤溫泉街上餐廳經常需要排隊等候，建議避開用餐尖峰時段。
